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Le
Vert des Champs de Blé
Couleur de l'islam, symbole
du paradis, le vert serait la couleur préférée
du prophète qui aurait utilisé
son turban vert en signe de ralliement. |
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Riche d'une dizaine d'espèces,
la menthe parfume le thé vert. Cette boisson
nationale, dite " nana ", présente
dans tous les foyers marocains, est le symbole
de l'hospitalité.
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Le vert de l'islam est partout
: sur les toits des palais, des mosquées,
des médersas, sur les auvents des portes
d'entrées.
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L'olive est le principal
arbre fruitier du Maroc. Ramassées de novembre
à décembre, les olives sont confites,
préparées en tajines ou en salades
et produisent une huile parfumée.
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Vert vif des
palmiers, vert tendre de la luzerne, vert bleuté
des figuiers. L'oasis est un îlot de vie verte
dans un océan de sécheresse. |
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